Allergeni e informazioni per gli ospiti
In ottemperanza alla normativa vigente, informiamo la gentile clientela che nei piatti e nelle bevande possono essere presenti ingredienti considerati allergeni. In caso di intolleranze o allergie, vi invitiamo a segnalarlo sempre al personale di sala.
Glutine
Cereali come grano, segale, orzo, avena, farro e i loro derivati (pane, pasta, prodotti da forno).
Latte e derivati
Latte, yogurt, burro, panna, formaggi e tutti i prodotti che li contengono.
Uova e derivati
Uova intere o in parte, maionese, salse, prodotti da forno, pasta all’uovo, dolci e creme.
Pesce e derivati
Tutti i prodotti a base di pesce e relativi derivati presenti nei piatti proposti.
Crostacei e derivati
Gamberi, scampi, aragosta, granchi e prodotti che li contengono.
Molluschi e derivati
Cozze, vongole, calamari, seppie, ostriche, lumache di mare e affini.
Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci, pistacchi, anacardi, noci pecan, noci del Brasile e derivati.
Arachidi e derivati
Arachidi intere, creme, snack, oli e prodotti che possono contenerne tracce.
Soia e derivati
Soia in chicchi, latte di soia, tofu, salse e prodotti a base di soia.
Sedano e derivati
Sedano fresco, cotto, in salse, brodi, soffritti e preparazioni vegetali.
Semi di sesamo
Semi interi, tahina, pane e prodotti da forno che li contengono.
Anidride solforosa e solfiti
Presenti in alcuni vini, prodotti conservati, succhi e preparazioni industriali.
Lupino e derivati
Presente in farine, prodotti da forno, snack e piatti che lo includono come ingrediente.
Prodotti abbattuti
Pesce destinato ad essere consumato crudo o quasi crudo, trattato con abbattitore di temperatura.
Prodotti congelati o surgelati
Piatti o ingredienti preparati con materie prime congelate o surgelate all’origine.
Per qualsiasi intolleranza o allergia pregasi avvisare gli operatori di sala.