| Rifugio Jezza
Qui non si cucina per moda.
Si cucina come una volta, con mani che conoscono la terra e il tempo.
Ogni piatto è un ricordo che torna, un profumo che resta.
— MENù —
Piatti molisani che catturano i sapori stagionali.
ANTIPASTI
€ 16,00
— JEZZA —
bruschette, salumi, formaggi del Matese, rustici, frittata
€ 16,00
€ 13,00
— TIPICO ALL'ITALIANA —
bruschette, salumi, formaggi del Matese, verdure grigliate
€ 13,00
€ 10,00
— ZUPPA DI FAGIOLI —
olio, cipolla, sedano, fagioli
€ 10,00
€ 10,00
— VELI DI PROSCIUTTO CRUDO E MOZZARELLA DEL MATESE —
prosciutto crudo, mozzarella
€ 10,00
€ 11,00
— SCAMORZA FUSA AL COCCIO —
scamorza arrosto, funghi, crema di tartufo
€ 11,00
€ 10,00
— SCAMORZA ARROSTO E PROSCIUTTO CRUDO —
scamorza arrosto, prosciutto
€ 10,00
PRIMI PIATTI
€ 10,00
— CAVATELLI AL POMODORO —
€ 10,00
€ 13,00
— CAVATELLI AI FUNGHI PROCINI —
€ 13,00
€ 15,00
— CAVATELLI AL FUNGHI E CREMA DI TARTUFO —
€ 15,00
€ 13,00
— PAPPARDELLA AL RAGù DI CINGHIALE —
€ 13,00
€ 13,00
— TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI —
€ 13,00
€ 16,00
— TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E CREMA DI TARTUFO —
€ 16,00
€ 13,00
— PAPPARDELLA AL RAGù DI CINGHIALE —
€ 13,00
€ 12,00
— TAGLIOLINI ALLA CREMA DI TARTUFO MATESINO —
€ 12,00
€ 15,00
— RAVIOLI RICOTTA PORCINI BURRO E SALVIA —
€ 15,00
€ 15,00
— PANCIOTTI PROVOLA MELANZANE POMODORINO FRESCO E BASILICO —
€ 15,00
€ 35,00 a persona
MENU DEGUSTAZIONE
€ 35,00 a persona
MENU BABY
€ 20,00
— MENU BABY DEALS —
penne al sugo, cotoletta Milano con patatine
€ 20,00
€ 12,00
— MENU BABY CLASIC —
un primo o un secondo
€ 12,00
SECONDI PIATTI
€ 6,00 all'etto
— ENTRECOTE DI MANZO —
€ 6,00 all'etto
€ 10,00
— POLENTA PORCINI\ PORCINI —
€ 10,00
€ 20,00
— FILETTO DI VITELLO AL FUOCO VIVO —
€ 20,00
€ 24,00
— FILETTO DI VITELLO E FUNGHI PORCINI SALTATI —
€ 24,00
€ 5,00 all'etto
— LOMBATA DI VITELLO AL BARBECUE —
€ 5,00 all'etto
€ 28,00
— SELEZIONE DI CARNE SU BARBECUE A LEGNA —
€ 28,00
€ 18,00
— STINCO DI MAIALINO ALL'ERBE —
€ 18,00
€ 16,00
— AGNELLO AI FERRI —
€ 16,00
€ 9,00
— SALSICCIA DI SUINO ARROSTO —
€ 9,00
€ 10,00
— BRACIOLA DI MAIALE AL CARBON DOLCE —
€ 10,00
€ 9,00
— SCALOPPINA AL LIMONE —
€ 9,00
€ 10,00
— SCALOPPINA AL VINO BIANCO —
€ 10,00
€ 11,00
— SCALOPPINA AI FUNGHI —
€ 11,00
CONTORNI
€ 5,00
— PATATINE AL FORNO —
€ 5,00
€ 5,00
— VERDURE GRIGLIATE —
€ 5,00
€ 5,00
— INSALATE —
€ 5,00
DESSERT
€ 5,00
— TORTA DELLA NONNA —
€ 5,00
€ 5,00
— CROSTATA DI CILIEGIE —
€ 5,00
€ 5,00
— PROFITEROLE —
€ 5,00
€ 5,00
— TIRAMISU DELLO CHEF —
€ 5,00